Wagyu Tomahawk Steak, dry-aged

Der "Männer-Blumenstrauß"

Unser Wagyu Tomahawk Steak ist eine der exklusivsten und beeindruckendsten Steakarten, die man sich vorstellen kann. Es handelt sich dabei um ein dick geschnittenes Ribeye-Steak, das am Rippenknochen belassen wird, wodurch es einen langen, markanten Knochen hat, der an einen Tomahawk-Kriegsbeil erinnert – daher der Name. Das Tomahawk Steak stammt aus dem Bereich der Rippenpartie des Rindes, wobei das Fleisch eine dichte, saftige Marmorierung aufweist, die durch die einzigartige Züchtung der Wagyu-Rinder entsteht.

Abbildung folgt...

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