Wagyu Porterhouse Steak, dry-aged
Ein echtes Meisterstück für Fleischkenner: Das Porterhouse Steak vom Wagyu-Rind vereint intensives Aroma mit außergewöhnlicher Zartheit. Die feine Marmorierung des Wagyu sorgt für einen buttrig-saftigen Geschmack, der auf der Zunge schmilzt.
Durch das wochenlange dry-aging am Knochen entwickelt das Fleisch eine tiefe, nussige Note und eine unvergleichliche Intensität. Der charakteristische Schnitt vereint zartes Filet und kräftiges Roastbeef – getrennt durch den typischen T-Knochen.
Ein seltener Genuss, der purer Luxus auf dem Teller ist.
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