Wagyu Flank Steak, dry-aged

Ein echtes Highlight für Liebhaber intensiver Fleischaromen: Unser Wagyu Flank Steak, trocken am Knochen gereift, vereint kraftvollen Geschmack mit feiner Textur. Geschnitten aus dem Bauchlappen, überzeugt dieses Steak mit einer schönen Marmorierung und einem intensiven, leicht nussigen Aroma – veredelt durch mehrere Wochen Dry Aging.

Unsere Wagyu Rinder wachsen auf Stroh in unserem Roundhouse in artgerechter Haltung auf – langsam, nachhaltig und mit viel Hingabe. Das Ergebnis: ein besonders saftiges und geschmacksstarkes Stück Fleisch, das bei richtiger Zubereitung zart und vollmundig bleibt.

Ideal zum Kurzbraten oder Grillen – in feine Tranchen geschnitten ein absoluter Hochgenuss. Ein echtes Stück Handwerkskunst, direkt vom Hof.

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