Wagyu Filet Steak, dry-aged

Zarter geht’s nicht: Das Filet Steak vom Wagyu-Rind ist der Inbegriff von Feinheit und Eleganz. Es stammt aus dem begehrtesten Teil des Rinds – nahezu fettfrei, doch dank der feinen Wagyu-Marmorierung herrlich saftig und aromatisch.

Durch das dry-aging entwickelt das Filet eine sanft-nussige Note und eine geschmackliche Tiefe, die seinesgleichen sucht. Das butterzarte Fleisch schmilzt regelrecht auf der Zunge und überzeugt mit einem milden, aber intensiven Eigengeschmack.

Ein Steak für besondere Momente – edel, dezent gereift und unwiderstehlich zart.

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