Angus Filet halb mit Filetkopf, dry-aged

Angus Filet mit Kopf – Zartheit, die auf der Zunge schmilzt

Unser 6 Wochen dry-aged Angus Filet mit Kopf ist ein Meisterstück für echte Genießer. Das breitere Filetende, der Filetkopf, überzeugt mit saftigem Biss und vollem Aroma, während das zarte Mittelstück förmlich auf der Zunge zergeht.

Da dieser Muskel kaum beansprucht wird, ist das Filet außergewöhnlich zart und kurz gebraten unglaublich saftig. Durch das dry-aging entsteht ein intensiver, nussig-buttriger Geschmack, der jeden Gaumen begeistert.

Ob als edles Tatar, feines Boeuf Stroganoff oder perfekt medium gebraten auf dem Grill – dieses Filet-Stück ist purer Genuss und ein echtes Highlight für Fleischliebhaber.

Abbildung zeigt ein Filet Steak...