Angus Rib Eye / Entrecôte am Stück, dry-aged

Angus Rib Eye / Entrecôte am Stück, dry-aged

Unser Angus Rib Eye / Entrecôte stammt aus dem vorderen Teil der Hochrippe und wird fachmännisch zwischen Nacken und Roastbeef geschnitten. Die markante Marmorierung und der unverkennbare Fettkern (Eye of Rib) sorgen für ein unvergleichlich saftiges und geschmacksintensives Steak. 

(Die Abbildung zeigt ein Steak, kein ganzes Stück.)

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