Angus Skirt Strang

Angus Skirt Strang

Intensiver Geschmack - starke Marmorierung! Ein oft unterschätzter Genuss!

Ganzer Strang!

Das Skirt Steak ist das Zwergfell und ein stark beanspruchtes Muskelfleisch, was dadurch einen intensiven Geschmack verspricht. Das Fleisch sollte nach der Zubereitung gegen die Faser in feine Tranchen geschnitten werden. 
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