Angus Short Ribs, dry-aged
Angus Short Ribs, dry-aged
Angus Short Ribs, dry-aged
Angus Short Ribs, dry-aged

Angus Short Ribs, dry-aged

Unsere Angus Short Ribs stammen aus dem Brustkern des Rinds und sind stark marmoriert. Zur Zubereitung  sollten sie kräftig gewürzt und dann über mehrere Stunden im Smoker, Grill oder Backofen sanft bei ca. 120° C gegart werden.

Das Ergebnis überzeugt mit saftiger Textur und einem kräftigen Fleischaroma!
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