Angus Flat Iron Steak, dry - aged - Angus - Beef Loxten

Angus Flat Iron Steak, dry-aged

Das Flat Iron Steak ist ein flaches, besonders zartes Stück aus dem oberen Bereich der Rinderschulter. Durch seine feine Struktur und die auffällige, oft blitzähnliche Marmorierung bleibt es beim Braten herrlich saftig und entwickelt ein intensiv-rindiges Aroma. Perfekt kurz und heiß angegrillt oder in der Pfanne gebraten – und dann heißt’s: Biss rein für ein donnerndes Geschmackserlebnis! 
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