Angus Flap Steak | Bavette, dry-aged

Flap Steak – intensiv, saftig, voller Charakter 

Unser Flap Steak stammt aus dem Bauchlappen und ist ein echter Geheimtipp für alle, die kräftigen Rindfleischgeschmack lieben. Durch seine grobe Faserstruktur und die ausgeprägte Marmorierung entwickelt es beim Grillen oder scharfen Anbraten ein besonders intensives Aroma und bleibt dabei wunderbar saftig.

Kurz und heiß zubereitet entfaltet dieser Cut sein volles Potenzial – anschließend unbedingt gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden, so wird das Flap Steak herrlich zart und butterweich im Biss.

Ob pur mit etwas Meersalz, als Highlight im Steak-Sandwich oder fein aufgeschnitten für Fajitas – das Flap Steak überzeugt mit Charakter, Saftigkeit und echtem Beef-Flavour.

Ein Cut für Kenner. Und für alle, die es werden wollen. 🔥