{"title":"Wagyu Klassiker | Steaks","description":null,"products":[{"product_id":"wagyu-rib-eye-steak-entrecote-dry-aged","title":"Wagyu Rib Eye Steak \/ Entrecôte, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWagyu Rib Eye Steak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein Meisterwerk der Fleischkunst, das durch seine zarte Marmorierung und den unvergleichlich reichen Geschmack besticht. Es ist ein luxuriöses Stück Fleisch, das besonders für Fleischliebhaber ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Ob bei einem festlichen Anlass oder als kulinarischer Genuss – dieses Steak ist ein Highlight jeder Mahlzeit. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(BMS 8-10)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Wagyu Rib Eye Steak erfordert nicht viel mehr als eine schonende Zubereitung, um seine zarte Textur und den reichen Geschmack zur Geltung zu bringen. Am besten wird es bei mittelhoher Temperatur gebraten oder gegrillt – wobei das Steak idealerweise nur kurz von jeder Seite angebraten wird, damit das intramuskuläre Fett schmilzt, ohne das Fleisch zu übergaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipps zur Zubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur\u003c\/strong\u003e: Das aufgetaute Steak sollte etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es Zimmertemperatur erreicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWürzen\u003c\/strong\u003e: Ein Wagyu Rib Eye benötigt kaum Gewürze – Salz und frisch gemahlener Pfeffer reichen aus, um den Geschmack des Fleisches zu betonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e: Entweder auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – bei jeder Zubereitungsmethode ist es wichtig, das Steak nicht zu lange zu garen, damit die zarte Textur erhalten bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"340g","offer_id":52034339275090,"sku":null,"price":81.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g","offer_id":52034339307858,"sku":null,"price":83.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"360g","offer_id":52034339340626,"sku":null,"price":86.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"370g","offer_id":52034343141714,"sku":null,"price":88.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"380g","offer_id":49913033851218,"sku":"","price":90.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"390g","offer_id":52034342945106,"sku":null,"price":93.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":49913092768082,"sku":"","price":95.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"410g","offer_id":50591300419922,"sku":"","price":97.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"420g","offer_id":50591302582610,"sku":"","price":100.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"430g","offer_id":52034340225362,"sku":null,"price":102.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"460g","offer_id":50901484994898,"sku":"","price":109.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"480g","offer_id":49913092735314,"sku":"","price":114.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-rib-eye-steak-entrecote-dry-aged-6035587.jpg?v=1762927878"},{"product_id":"wagyu-rumpsteak-dry-aged","title":"Wagyu Rumpsteak, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas \u003cstrong\u003eRumpsteak \u003c\/strong\u003ekommt aus dem Bereich zwischen \u003c\/span\u003eLendenbereich und Hüfte\u003cspan\u003e des Rindes. Es ist ein sehr begehrter Cut, der auf einem Festessen nicht zu kurz kommt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnlich zart und geschmacksintensiv. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAufgrund der hohen Fettmarmorierung erfordert das Wagyu Rumpsteak eine besonders behutsame Zubereitung, damit die zarte Textur und der einzigartige Geschmack zur Geltung kommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch raus holen, damit es Raumtemperatur annimmt. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEin Wagyu Rumpsteak sollte bei hoher Temperatur scharf angebraten werden, um eine schöne Kruste zu entwickeln, ohne das zarte Fleisch zu übergaren. Es empfiehlt sich, eine gut vorgeheizte Pfanne oder einen Grill zu verwenden. Öl oder Schmalz wird \u003cstrong\u003enicht \u003c\/strong\u003ebenötigt, es tritt genügend Fett aus dem Steak aus. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"220g","offer_id":52034345664850,"sku":null,"price":52.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260g","offer_id":52034344354130,"sku":null,"price":62.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270g","offer_id":52034344386898,"sku":null,"price":64.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"280g","offer_id":50901463925074,"sku":"","price":66.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"290g","offer_id":52034345369938,"sku":null,"price":69.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":49914601865554,"sku":"","price":71.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"320g","offer_id":52034346123602,"sku":null,"price":76.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"330g","offer_id":49914601832786,"sku":"","price":78.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340g","offer_id":51754929193298,"sku":null,"price":81.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g","offer_id":52034344747346,"sku":null,"price":83.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"360g","offer_id":49914601898322,"sku":"","price":86.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"370g","offer_id":49914601800018,"sku":"","price":88.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"380g","offer_id":52034344845650,"sku":null,"price":90.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-rumpsteak-dry-aged-3577352.jpg?v=1762927878"},{"product_id":"wagyu-tomahawk-steak-dry-aged","title":"Wagyu Tomahawk Steak, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer \"Männer-Blumenstrauß\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong data-end=\"28\" data-start=\"4\"\u003eWagyu Tomahawk Steak\u003c\/strong\u003e ist eine der exklusivsten und beeindruckendsten Steakarten, die man sich vorstellen kann. Es handelt sich dabei um ein \u003cstrong data-end=\"183\" data-start=\"148\"\u003edick geschnittenes Ribeye-Steak\u003c\/strong\u003e, das am Rippenknochen belassen wird, wodurch es einen langen, markanten Knochen hat, der an einen Tomahawk-Kriegsbeil erinnert – daher der Name. Das Tomahawk Steak stammt aus dem Bereich der \u003cstrong data-end=\"391\" data-start=\"375\"\u003eRippenpartie\u003c\/strong\u003e des Rindes, wobei das Fleisch eine dichte, saftige Marmorierung aufweist, die durch die einzigartige Züchtung der Wagyu-Rinder entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbildung folgt...\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"900g","offer_id":52857971081554,"sku":null,"price":143.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000g","offer_id":51224973017426,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.100g","offer_id":51224975245650,"sku":null,"price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.500g","offer_id":51224974786898,"sku":null,"price":238.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.600g","offer_id":50890220765522,"sku":null,"price":256.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-tomahawk-steak-dry-aged-8147721.jpg?v=1763093590"},{"product_id":"wagyu-porterhouse-steak-dry-aged","title":"Wagyu Porterhouse Steak, dry-aged","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto py-5 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"5617a6c4-d234-4a67-be11-76da3075f1c9\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"290\"\u003eEin echtes Meisterstück für Fleischkenner: Das Porterhouse Steak vom Wagyu-Rind vereint intensives Aroma mit außergewöhnlicher Zartheit. Die feine Marmorierung des Wagyu sorgt für einen buttrig-saftigen Geschmack, der auf der Zunge schmilzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"549\"\u003eDurch das wochenlange dry-aging am Knochen entwickelt das Fleisch eine tiefe, nussige Note und eine unvergleichliche Intensität. Der charakteristische Schnitt vereint zartes Filet und kräftiges Roastbeef – getrennt durch den typischen T-Knochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"607\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin seltener Genuss, der purer Luxus auf dem Teller ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"930g","offer_id":50901791867218,"sku":"","price":185.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"990g","offer_id":50901791899986,"sku":"","price":197.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.000g","offer_id":50901791932754,"sku":"","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.100g","offer_id":50901791965522,"sku":"","price":219.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-porterhouse-steak-dry-aged-2471553.jpg?v=1762927878"},{"product_id":"wagyu-filet-steak-dry-aged","title":"Wagyu Filet Steak, dry-aged","description":"\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"275\"\u003eZarter geht’s nicht: Das Filet Steak vom Wagyu-Rind ist der Inbegriff von Feinheit und Eleganz. Es stammt aus dem begehrtesten Teil des Rinds – nahezu fettfrei, doch dank der feinen Wagyu-Marmorierung herrlich saftig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"532\"\u003eDurch das dry-aging entwickelt das Filet eine sanft-nussige Note und eine geschmackliche Tiefe, die seinesgleichen sucht. Das butterzarte Fleisch schmilzt regelrecht auf der Zunge und überzeugt mit einem milden, aber intensiven Eigengeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"614\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Steak für besondere Momente – edel, dezent gereift und unwiderstehlich zart.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"120g","offer_id":50902191145298,"sku":"","price":35.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"130g","offer_id":52034329018706,"sku":null,"price":38.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"140g","offer_id":50902191112530,"sku":"","price":41.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":51223371678034,"sku":null,"price":44.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160g","offer_id":50902191046994,"sku":"","price":47.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"170g","offer_id":52926048338258,"sku":null,"price":50.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"180g","offer_id":50902191079762,"sku":"","price":53.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190g","offer_id":52034329870674,"sku":null,"price":56.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":51223372431698,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"210g","offer_id":52928089325906,"sku":null,"price":62.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220g","offer_id":52034328166738,"sku":null,"price":35.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":52928092995922,"sku":null,"price":74.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260g","offer_id":52928097222994,"sku":null,"price":77.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270g","offer_id":52928107086162,"sku":null,"price":80.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-filet-steak-dry-aged-3482898.jpg?v=1762927878"},{"product_id":"wagyu-huftsteak-sirlion-dry-aged","title":"Wagyu Hüftsteak \/ Sirlion, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"63\" data-end=\"194\"\u003eZart, saftig, unvergleichlich aromatisch – unser dry-aged Wagyu Hüftsteak vom Hof Krumkühler ist ein echtes Geschmackserlebnis.\u003c\/strong\u003e Fein marmoriert, von Natur aus butterzart und mit intensivem Rindfleischaroma – dieses Steak bringt echtes Gourmet-Feeling auf deinen Teller. Jetzt entdecken \u0026amp; puren Genuss erleben!\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"180g","offer_id":52109456408914,"sku":null,"price":26.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190g","offer_id":52109926728018,"sku":null,"price":28.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":52109995737426,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"210g","offer_id":50908457107794,"sku":"","price":31.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220g","offer_id":52848377233746,"sku":null,"price":32.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"230g","offer_id":50908457140562,"sku":"","price":34.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"260g","offer_id":52848377266514,"sku":null,"price":38.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-huftsteak-sirlion-dry-aged-8315144.jpg?v=1763093586"},{"product_id":"wagyu-sirlion-filet-dry-aged","title":"Wagyu Sirlion Filet, dry-aged","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"66\" data-end=\"187\"\u003eZart wie ein Filet, intensiv wie ein Sirloin – unser Wagyu Sirloin Filet ist ein echtes Highlight für Steakliebhaber.\u003c\/strong\u003e Fein marmoriert, butterweich und voll im Geschmack. Direkt vom Hof Krumkühler – jetzt genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu-Beef Loxten","offers":[{"title":"140g","offer_id":50908480012626,"sku":"","price":22.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g","offer_id":51573985116498,"sku":null,"price":23.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"160g","offer_id":50908480078162,"sku":"","price":25.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"170g","offer_id":51573983019346,"sku":null,"price":27.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g","offer_id":51573983052114,"sku":null,"price":28.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"190g","offer_id":50908479979858,"sku":"","price":30.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":50908480045394,"sku":"","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/wagyu-sirlion-filet-dry-aged-3742984.jpg?v=1763093587"},{"product_id":"wagyu-bratwurst-4-stuck","title":"Premium WAGYU Bratwurst, 4 Stück","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"172\"\u003e\u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"172\"\u003ePremium Wagyu Bratwurst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"411\"\u003eUnsere Premium Wagyu Bratwurst ist alles – nur nicht gewöhnlich.\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003eHergestellt aus bestem Wagyu-Rindfleisch von unserem Hof, überzeugt sie mit einer außergewöhnlicher Saftigkeit und einem unvergleichlich zarten Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"413\" data-end=\"708\"\u003eDurch das schonende Brühen bleibt das volle Aroma erhalten, während sich beim Anbraten eine goldbraune Kruste bildet. Innen saftig, außen herzhaft – mit einer harmonisch abgestimmten Gewürznote, die den charakteristischen, leicht nussigen Geschmack des Wagyu-Rindfleisches perfekt unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"841\"\u003eOb klassisch vom Grill, in der Pfanne oder als Highlight beim nächsten BBQ – diese Bratwurst bringt Steak-Qualität ins Wurstformat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"841\"\u003eInhalt: 4 Stück á 125g\u003c\/p\u003e","brand":"Angus-Beef Loxten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52699030782290,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/3397\/9730\/files\/premium-wagyu-bratwurst-4-stuck-1699832.jpg?v=1771302983"}],"url":"https:\/\/angus-beef.de\/collections\/wagyu-klassiker.oembed","provider":"Meyer zu Hengelage Gourmet","version":"1.0","type":"link"}